食品

はじめに「後継者が見つからず、長年守ってきた給食事業をどうすればいいのか」「安定収益が見込める給食事業を買収したいが、何に気をつければいいのか」——こうした悩みを抱える方は少なくありません。給食製造業は給食委託契約による安定したキャッシュフ...

はじめに「後継者がいない」「EC販売が伸びてきたが、一人では限界がある」「この味を誰かに引き継ぎたい」――菓子・スイーツ製造業のオーナーが抱える悩みは切実です。一方、買い手側も「EC販売実績のある菓子ブランドを手に入れたい」「ギフト需要を取...

はじめに：食品卸業界の今、動かなければ価値は下がり続ける「後継者がいない」「利益率が年々下がっている」「配送網を維持するだけで精一杯だ」——食品卸・仕入れ業を営むオーナーの多くが、こうした悩みを抱えています。一方、買い手側にとっては「地域の...

はじめに「そろそろ引退を考えているが、この店をどうすればいいのか」「地域で愛されるベーカリーを買い取って、自分の手で育てたい」——パン・ベーカリーのM&Aには、売り手・買い手それぞれに切実な想いがあります。後継者不在で廃業を考える経営者が増...