ワイン醸造

ワイナリーM&Aの相場や成功ポイントを、買い手・売り手の視点から体系的に解説。国産ワイン需要の拡大を背景に、ブドウ畑やテロワール、技術を継承するM&Aの実務的な注意点とバリュエーションの考え方を紹介します。